Ännu ett dumplingställe
I dag hade jag bestämt lunch på Potstickers dumpling bar, som öppnade 22 november på Regeringgatan 71, med de två tjejkompisarna som jag var på tjejmiddag med för två veckor sedan.
Det var gott. Egentligen är det nästan alltid det, utom då det är riktigt dåligt, för det finns få alternativ i Sverige. Däremot tycker jag att det var rätt dyrt. För mig blev det en lunchspecial med åtta ångkokta dumplings, fyra med fläsk och fyra med kyckling, edamamebönor, sås och jasminte. Detta kostade 120 kr.
Fläskfyllningen var mjuk och saknade helt tuggmotstånd, vilket gör att jag antar att dumplingsen varit fryst. Kycklingfyllningen var något menlös. Men som sagt, i brist på bättre är det bättre än ingenting.
Efteråt gick vi och tog en kaffe, eller fruktsmoothie för min del.
Det som skiljer Potstickers från Teatro fantasia är att dumplingsen på den senare är helt asiatiska. Lax, anka eller älg (månadens special) används nog sällan eller aldrig i dumplings i de asiatiska köken. Båda serverar flera olika asiatiska tesorter, men medan Teatro fantasias utbud består av traditionella tesorter har Potstickers för svenskar mer exotiska blomteer.
Det var jättetrevligt att träffas och för min del blev det ett trevligt och skönt avbrott i arbetsdagen.
Det var gott. Egentligen är det nästan alltid det, utom då det är riktigt dåligt, för det finns få alternativ i Sverige. Däremot tycker jag att det var rätt dyrt. För mig blev det en lunchspecial med åtta ångkokta dumplings, fyra med fläsk och fyra med kyckling, edamamebönor, sås och jasminte. Detta kostade 120 kr.
Fläskfyllningen var mjuk och saknade helt tuggmotstånd, vilket gör att jag antar att dumplingsen varit fryst. Kycklingfyllningen var något menlös. Men som sagt, i brist på bättre är det bättre än ingenting.
Efteråt gick vi och tog en kaffe, eller fruktsmoothie för min del.
Det som skiljer Potstickers från Teatro fantasia är att dumplingsen på den senare är helt asiatiska. Lax, anka eller älg (månadens special) används nog sällan eller aldrig i dumplings i de asiatiska köken. Båda serverar flera olika asiatiska tesorter, men medan Teatro fantasias utbud består av traditionella tesorter har Potstickers för svenskar mer exotiska blomteer.
Det var jättetrevligt att träffas och för min del blev det ett trevligt och skönt avbrott i arbetsdagen.
Nyöppnat dumplingställe
Igår vad det måndag så, som vanligt tränade jag efter jobbet. Efteråt hade jag bestämt middag med föräldrarna och A på en nyöppnad restaurang (de öppnade igår) med olika typer av asiatiska dumplings, Teato fantasia.
De serverades kokta och ångkokta dumplings med udon (japanska nudlar) eller risnudlar. De har soppor och dumplings med räkor, fläsk, biff och kyckling från det kinesiska, japanska, thailändska och vietnamesiska köket. Till detta fick man olika såser som tillbehör. Det mesta var jättegott.
De serverades kokta och ångkokta dumplings med udon (japanska nudlar) eller risnudlar. De har soppor och dumplings med räkor, fläsk, biff och kyckling från det kinesiska, japanska, thailändska och vietnamesiska köket. Till detta fick man olika såser som tillbehör. Det mesta var jättegott.
Italien i Sverige
Igår kväll firade A och jag att vi har varit tillsammans i sex år genom att äta middag på Linguini. Det var första gången som vi besökte restaurangen. Den är mysig, men liten och trång, så det är nog bra att boka bord, för vi såg många som fick vända i dörren. Även menyn är liten, men bra. Vi beställde en Bruschetta della casa att dela på och då serverade de den på varsin tallrik. Smidigt! Till huvudrätt valde jag Linguini del golfo, pasta med bläckfisk, musslor och räkor. Den var helt underbar! Och jag blev mycket, mycket mätt. Ingen av oss orkade ta efterrätt, men vi har hört att tiramisùn ska vara jättegod.
Jag kan varmt rekommendera Linguini. Det är en italiensk pastarestaurang som serverar underbara pastarätter i stora portioner. Men kom ihåg att boka bord!
Nästa gång ska jag ta en vongole!
Cadierbaren
Igår var jag på ett medelpass efter jobbet.
Därefter mötte jag upp A på stan och vi gick till mitt jobb för att lämna mina träningskläder. Sedan tog vi en liten promenad innan vi begav oss till Grand Hotel. Där satte vi oss vid ett litet bord i Cadierbaren med utsikt över slottet och beställde varsin drink.
Vi hade bestämt tid med två vänner. Vi var lite tidiga, men de dök upp på utsatt tid. Vi pratade och åt. Maten var jättegod.
Så skulle kag kunna avsluta varje arbetsdag!
Därefter mötte jag upp A på stan och vi gick till mitt jobb för att lämna mina träningskläder. Sedan tog vi en liten promenad innan vi begav oss till Grand Hotel. Där satte vi oss vid ett litet bord i Cadierbaren med utsikt över slottet och beställde varsin drink.
Vi hade bestämt tid med två vänner. Vi var lite tidiga, men de dök upp på utsatt tid. Vi pratade och åt. Maten var jättegod.
Så skulle kag kunna avsluta varje arbetsdag!
Kräfttraditioner
I torsdags var det kräftskiva på jobbet. Så snart arbetsdagen var slut samlades drygt hälften av kollegorna i konferensrummet.
Det blev en trevlig kväll med lekar relaterade till jobbet, och där jag fick briljera med min fantastiska relation tilll kopiatorn, snapsvisor från flera landskap i olika takt, tonart och text, fantasier om orimliga enhetsinternat till Ullared, m.m.
Medan vi satt där och smaskade i oss kräftor tänkte jag på svenskars bild av kinesisk mattradition och bordsskick. I lunchrummet brukar alla äta belevat; det smaskas och spills sällan. Men på kräftskivan satt vi med händerna i maten (självklart omöjligt att äta på annat sätt) och det sörplades till höger och vänster. Om man har funderingar kring hur andra äter borde man kanske se till sig själv och inse att man någon gång om året äter minst lika barbariskt.
Det blev en trevlig kväll med lekar relaterade till jobbet, och där jag fick briljera med min fantastiska relation tilll kopiatorn, snapsvisor från flera landskap i olika takt, tonart och text, fantasier om orimliga enhetsinternat till Ullared, m.m.
Medan vi satt där och smaskade i oss kräftor tänkte jag på svenskars bild av kinesisk mattradition och bordsskick. I lunchrummet brukar alla äta belevat; det smaskas och spills sällan. Men på kräftskivan satt vi med händerna i maten (självklart omöjligt att äta på annat sätt) och det sörplades till höger och vänster. Om man har funderingar kring hur andra äter borde man kanske se till sig själv och inse att man någon gång om året äter minst lika barbariskt.
Mathelg
Det var mycket och god mat i helgen.
I lördags eftermiddag åkte vi hem till A:s kollega som bor på Ekerö. Första fick vi hembakta morotskaka och andra kakor. Lite senare på kvällen blev det grillad oxfilé med många olika tillbehör, bl.a. grillad majs och halloumi, hemmagjorda såser och coleslaw...
Allt var jättegott och man kände sig lite bortskämd när kvällen var till ända och man även hunnit bada bubbelbad i deras tunna på altanen. Men det gällde att skärpa sinnena eftersom jag skulle köra den långa sträckan hem.
I söndags kom en vän till mig på besök. Hon hade med sig fikabröd som hennes mormor hade bakat. Mums! Det blir inte många fikapauser i renoveringen om ingen kommer och hälsar på. Dessutom är köpt fikabröd aldrig så gott som hembakat.
På kvällen blev det nog sista besöket på Sakura på länge. Tillförrätt blev det Sakura-sallad (krabbsallad), misosoppa, sushi och sashimi. Till huvudrätt blev det både shabu shabu ("fondue") och yakiniku (grill) eftersom jag hade lyxen att sitta i mitten. Vid detta laget hade jag redan ätit jättemycket och var jag redan jättemätt, men till efterrätt klämde jag ned två kulor teglass. Oj, så fantastiskt gott allt var!
Får leva på helgens underbara matupplevelse ett tag nu.
I lördags eftermiddag åkte vi hem till A:s kollega som bor på Ekerö. Första fick vi hembakta morotskaka och andra kakor. Lite senare på kvällen blev det grillad oxfilé med många olika tillbehör, bl.a. grillad majs och halloumi, hemmagjorda såser och coleslaw...
Allt var jättegott och man kände sig lite bortskämd när kvällen var till ända och man även hunnit bada bubbelbad i deras tunna på altanen. Men det gällde att skärpa sinnena eftersom jag skulle köra den långa sträckan hem.
I söndags kom en vän till mig på besök. Hon hade med sig fikabröd som hennes mormor hade bakat. Mums! Det blir inte många fikapauser i renoveringen om ingen kommer och hälsar på. Dessutom är köpt fikabröd aldrig så gott som hembakat.
På kvällen blev det nog sista besöket på Sakura på länge. Tillförrätt blev det Sakura-sallad (krabbsallad), misosoppa, sushi och sashimi. Till huvudrätt blev det både shabu shabu ("fondue") och yakiniku (grill) eftersom jag hade lyxen att sitta i mitten. Vid detta laget hade jag redan ätit jättemycket och var jag redan jättemätt, men till efterrätt klämde jag ned två kulor teglass. Oj, så fantastiskt gott allt var!
Får leva på helgens underbara matupplevelse ett tag nu.
Ännu en lunchdejt
Igår blev med lunch med min kompis som bor i England och som är hemma över semestern. Vi åt på Il giardino, en italiensk restaurang, som serverar jättegod mat. Det var en kollega som tog med mig dit strax före semestern.
Det var jättetrevligt att träffa min kompis. Vi hinner ju inte ses så ofta, men hon brukar höra av sig varje gång hon är hemma. Ibland jag träffar henne mer ofta än kompisar som faktiskt bor i Stockholm...
Det var jättetrevligt att träffa min kompis. Vi hinner ju inte ses så ofta, men hon brukar höra av sig varje gång hon är hemma. Ibland jag träffar henne mer ofta än kompisar som faktiskt bor i Stockholm...
Vietnamesiskt mums
Igår kväll åt familjen inklusive respektive middag på Nem nem quan, en vietnamesisk restaurang, för att fira systers födelsedag i efterskott.
Vi beställde många olika maträtter för att dela, som man gör i Asien, då får man smaka många olika rätter. Allt var jättegott. Jag tänker fortfarande på smaken av koriander som jag älskar. Om jag får bestämma kommer vi att äta där fler gånger.
Syster fick en låda med lite olika hudvårdsprodukter som ansiktkräm, ansiktmask, body butter. Hon verkade bli glad för det.
Vi beställde många olika maträtter för att dela, som man gör i Asien, då får man smaka många olika rätter. Allt var jättegott. Jag tänker fortfarande på smaken av koriander som jag älskar. Om jag får bestämma kommer vi att äta där fler gånger.
Syster fick en låda med lite olika hudvårdsprodukter som ansiktkräm, ansiktmask, body butter. Hon verkade bli glad för det.
Grillpremiär!
Igår åkte A, Cookie och jag buss till Sundbyberg och blev hämtade av pappa. Det var dags för grillpremiär i kolonin!
Det blev revbensspjäll, kycklingvingar, vitlöksbröd och massa grönsaker. Revbensspjällen var godast; dem hade pappa lyckats marinera jättebra. Annars brukar kycklingvingarna vara favoriten, men igår var de inte lika bra marinerade som spjällen.
Det blir oftast jättebra när pappa grillar. Han kan få oxfilén sådär perfekt rosa i mitten. Själv kanske jag kan lyckas med en korv, men det är allt.
Under dagen rensade A och jag rabatterna på vissna blommor och vi tog en promenad i koloniområdet. Cookie gick lydigt i kopplet nästan hela vägen. Sån duktig katt! När vi kom hem blev han duschad eftersom han rullat sig i grus och grävt i rabatterna. Efteråt putsade han sig en lång stund innan han somnade och sov sött hela natten.
Innan vi gick och la oss påstod A att han fått färg, men han var mest röd i nacken. Själv har jag inte märkt något än. Men det var väldigt fint väder och det var varmt att sitta i solen.
Snart kan vi grilla vid vår egen stuga också...
Det blev revbensspjäll, kycklingvingar, vitlöksbröd och massa grönsaker. Revbensspjällen var godast; dem hade pappa lyckats marinera jättebra. Annars brukar kycklingvingarna vara favoriten, men igår var de inte lika bra marinerade som spjällen.
Det blir oftast jättebra när pappa grillar. Han kan få oxfilén sådär perfekt rosa i mitten. Själv kanske jag kan lyckas med en korv, men det är allt.
Under dagen rensade A och jag rabatterna på vissna blommor och vi tog en promenad i koloniområdet. Cookie gick lydigt i kopplet nästan hela vägen. Sån duktig katt! När vi kom hem blev han duschad eftersom han rullat sig i grus och grävt i rabatterna. Efteråt putsade han sig en lång stund innan han somnade och sov sött hela natten.
Innan vi gick och la oss påstod A att han fått färg, men han var mest röd i nacken. Själv har jag inte märkt något än. Men det var väldigt fint väder och det var varmt att sitta i solen.
Snart kan vi grilla vid vår egen stuga också...
Köpelunch
Igår åt vi middag på restaurang Sakura, det var så gott! Och det var längesen jag åt där. Sushi och sashimi till förrätt, yakiniku på entrecote, ankbröst, grönsaker, fisk och skaldjur till huvudrätt samt cheesecake och teglass till efterrätt. Jag blev verkligen jättemätt.
Det blev ingen medhavd lunchlåda att ta med idag och eftersom vi åt sushi igår så jag handlade en pastasallad med prosciutto och mozzarella till lunch. Det låter fräscht och frestande, men som alltid tröttnar jag på sallad efter att jag ätit knappt hälften. Jag känner mig mätt och vill inte äta mer, men egentligen är jag inte alls mätt, och efter några timmar är jag redan vrålhungrig. Jag borde kanske borde hålla mig till min medhavda lunchlåda eftersom jag inte heller är särskilt förtjust i sushiställena som finns i området...
Det blev ingen medhavd lunchlåda att ta med idag och eftersom vi åt sushi igår så jag handlade en pastasallad med prosciutto och mozzarella till lunch. Det låter fräscht och frestande, men som alltid tröttnar jag på sallad efter att jag ätit knappt hälften. Jag känner mig mätt och vill inte äta mer, men egentligen är jag inte alls mätt, och efter några timmar är jag redan vrålhungrig. Jag borde kanske borde hålla mig till min medhavda lunchlåda eftersom jag inte heller är särskilt förtjust i sushiställena som finns i området...
Påsken inleds med drink på Gondolen
Idag är det förkortad arbetsdag på mitt jobb. För skärtorsdag innebär det sex timmars arbetsdag, vilket inte är helt fel. Så jag kommer komma hem tidigt och får tid att pyssla lite med fotoalbumet innan jag gör mig i ordning för kvällen.
I kväll har A bestämt att vi inte ska laga mat, så det blir antingen pizza eller Småstad, den lokala krogen, som har fått bra betyg av våra vänner som också bor i området. Jag brukar vara ganska noga med att vi ska laga mat själva eftersom det är mest ekonomiskt. (Jag vet; jag är snål, men jag vill att pengarna ska gå till resor och vårt framtida boende.)
Vi äter ute väldigt sällan och egentligen bara när vi firar något, t.ex. födelsedagar, årsdagar, alla hjärtans dag, osv... Det gör det ganska speciellt att äta på restaurang, vilket är trevligt.
Påsken och kvällen firas in med vänner på Gondolen i kväll. Hoppas att det spricker upp så att vi får njuta av en vacker kvällshimmel över Stockholm.
I kväll har A bestämt att vi inte ska laga mat, så det blir antingen pizza eller Småstad, den lokala krogen, som har fått bra betyg av våra vänner som också bor i området. Jag brukar vara ganska noga med att vi ska laga mat själva eftersom det är mest ekonomiskt. (Jag vet; jag är snål, men jag vill att pengarna ska gå till resor och vårt framtida boende.)
Vi äter ute väldigt sällan och egentligen bara när vi firar något, t.ex. födelsedagar, årsdagar, alla hjärtans dag, osv... Det gör det ganska speciellt att äta på restaurang, vilket är trevligt.
Påsken och kvällen firas in med vänner på Gondolen i kväll. Hoppas att det spricker upp så att vi får njuta av en vacker kvällshimmel över Stockholm.
Tjejmiddag hos mig
Ikväll har har jag bjudit över två tjejkompisar från skoltiden. De två andra nära kompisarna av de tre som har varit utomlands allra mest sedan gymnasiet. Ända sedan vi gick ut nian har vi hållit någorlunda kontakt med varandra, så vi känner varandra ganska väl.
Det blir fiskrätt allt-i-ett med lax, ett recept som jag hittade i DN för ett par veckor sedan. Jag och A gjorde den då för några veckor sedan och jag tyckte att den var jättegod, mycket citron och timjan. Denna maträtt passar väldigt bra ikväll eftersom mina kompisar är vegetarianer, men de äter fisk.
Ska bli jättekul att ses. För cirka en månad sen sågs vi hemma hos en av dem. Så det kanske blir en stående månadshändelse...
Det blir fiskrätt allt-i-ett med lax, ett recept som jag hittade i DN för ett par veckor sedan. Jag och A gjorde den då för några veckor sedan och jag tyckte att den var jättegod, mycket citron och timjan. Denna maträtt passar väldigt bra ikväll eftersom mina kompisar är vegetarianer, men de äter fisk.
Ska bli jättekul att ses. För cirka en månad sen sågs vi hemma hos en av dem. Så det kanske blir en stående månadshändelse...
Min relation till mat
Att jag inte redan skrivit ett inlägg om mat är egentligen konstigt eftersom mycket av tankeverksamheten kretsar kring mat; matminnen och matupplevelser, gjorda och kommande restaurangbesök, vad vi ska skriva upp på inköpslistan och laga till under veckan...
Jag älskar att äta god mat. När vi pratar resor vi har gjort kommer mat nästan alltid upp. Om jag vet att jag ska åka till Hongkong pratar jag om all mat jag ska äta i minst ett halvår innan.
Mina föräldrar har nog starkt präglat min relation till mat.
Min mamma tycker att eftersom man ändå ska äta så kan man lika gärna äta gott. Att investera i mat är att investera i sig själv. Däremot anser hon sig vara en dålig kock och jag kan förstå vad hon menar, för jag tycker att jag är en ännu sämre kock än hon. Det var aldrig hon som lagade mat när vi hade gäster. Däremot var det alltid mamma som lagade mat till oss när vi var små och jag tycker i alla fall att hennes mat är jättegod.
Pappa är kock, så det var han som lagade mat om vi hade gäster. Men han var inte hemma så mycket när jag var liten. Pappa älskar att både prova ny mat och att äta klassiska maträtter. Att våga prova ny mat är säkert något jag fått från honom.
Lunchdejt
En av de bästa sakerna med att ha ett jobb som ligger i centrala Stockholm är att man kan träffa kompisar över lunch.
Idag åt jag lunch med en kompis från gymnasiet på Nooshi som ligger nere i Kulturhuset. Lunchbuffén var fräsch och det fanns sushi, olika slags wok och nudlar, soppor, sallad. Efterrätten var glass och chokladkaka. Efterrätt efter en lunch är aldrig fel! Min kompis som är vegetarian tyckte också att utbudet var okej.
Denna kompis är en av de tre nära kompisar som har varit utomlands allra mest sedan vi gick ut gymnasiet. Hon har varit i flera olika länder i olika omgångar, ändå är hon en av de kompisar jag träffar mycket. Så egentligen spelar det ingen roll att man bor i samma stad; det behöver inte innebära att man ses oftare. Det enda som gäller är att föreslå att ses.
Idag åt jag lunch med en kompis från gymnasiet på Nooshi som ligger nere i Kulturhuset. Lunchbuffén var fräsch och det fanns sushi, olika slags wok och nudlar, soppor, sallad. Efterrätten var glass och chokladkaka. Efterrätt efter en lunch är aldrig fel! Min kompis som är vegetarian tyckte också att utbudet var okej.
Denna kompis är en av de tre nära kompisar som har varit utomlands allra mest sedan vi gick ut gymnasiet. Hon har varit i flera olika länder i olika omgångar, ändå är hon en av de kompisar jag träffar mycket. Så egentligen spelar det ingen roll att man bor i samma stad; det behöver inte innebära att man ses oftare. Det enda som gäller är att föreslå att ses.
